有些新头脑的人，对于戒口这回事是深恶痛绝的，认为所有食物都含有营养，戒口无异于鼓励偏食，减少了吸收营养的机会。而相反地，有一部分头脑比较旧式的人，则坚持戒口的习惯，认为这样是寒，那样是燥，那种是湿，总之将可食的品种缩少到无可再少的地步。其实这两种态度都是过犹不及的。

有必要指出，戒口与拣饮择食是两种完全不同的概念。前者是以维护身体健康为目的，在维持均衡的营养基础上，选择更适合自己身体的食物，而对于可能引起本身不良反应的食物，则尽量避免，或采用另一种同样有营养的食物代替。例如， 我们受不了性质寒凉的苦瓜、绿豆等食物，可以用节瓜、红豆来代替，以取得相同的养份。西方谚语有一句：“一个人的蜂蜜可能是另一人的毒药”（大意）， 在撰择食物方面，应该多吸取中国传统的经验，避免机械式的套用西方的营养学。

至于拣饮择食，则完全是基于一种对食物的主观偏好或厌恶，完全不会考虑到营养的均衡，这种饮食习惯在儿童及青少年间颇为普遍。拣饮择食的结果一定会影响到身体的健康和发育。一部分老年人亦有过份戒口而造成营养不良的情形。