什么是李斯特菌，怎样预防李斯特菌
编辑：kaori 来源：东洋医疗 时间：2014-10-03 16:40:00 浏览：343次
李斯特菌广布于自然界中，在泥土、植物、动物如鱼类、雀鸟；贝壳类以及人类身上都可找到这种细菌。此菌的致病力强，一九八七年在美国就曾有一千六百多宗感染李斯特菌个案，当中竟有四百多人因此死亡，其死亡率之高，堪称防不胜防。李斯特菌的病发征状与一般感冒无异，却随时可以并发败血病、脑膜炎，甚至引致休克死亡！
如何预防感染？
・肉类必须煮熟，勿吃生肉及生鱼类。・贝壳类食物及海产记紧煮熟才吃。
・不要喝未经消毒或来历不明的牛奶。
・避免吃冻食的肉类品，应加热足够后再食用。
・隔夜的食物需彻底加热才吃。
・孕妇、婴儿，老人家及免疫力较低的人，应避免食用软的乳酪制品及沙律。
・即食沙律要洗净材料，即做即食，并一次过吃完，不然便得即时放进摄氏三度以下的雪柜内冷藏。
・保持个人生，勤洗手以及保持餐具清洁。
・严重可致败血病
李斯特菌病发初期会近似普通感冒，因而容易被忽略而延迟治理。患者大多会持续发烧、发冷、发热、头痛、喉咙痛等，还有肠胃不适，如呕吐和腹泻。严重病者会出现败血病、脑膜炎、子宫颈发炎等，孕妇一旦感染此菌，容易引致流产，细菌经由胎盘感染胎儿，会引致BB胎死腹中。
