随着社会的发展，越来越多的人开始关注健康，关注养生，我们都知道食疗养生对身体最为有益，今天，笔者就为您推荐一款冬季养生佳品---鱼头豆腐汤。

豆腐搭配鱼是吸收优质蛋白的最佳“黄金搭档”， 以形补形不全对，喝鱼汤需要注意脂肪，鱼类和豆类都富含优质蛋白质，豆腐能预防骨质疏松症，搭配食用可弥补自身缺乏的营养素，促进人体营养的全面吸收，可促进人体对钙质的吸收，预防心脑血管疾病，降低胆固醇，对冠心病和脑梗塞的预防和治疗也有很好的疗效。

专家提醒：鱼头中的脂肪含量过多，煎鱼时可增加脂肪总量。如果食用者偏旁应尽量少食用鱼头，以免摄入过多脂肪，反而有伤健康。