茄子是日常生活中常见的食物，对健康保健以及对某些疾病有治疗的作用，但是，茄子如果吃饭不当的话会给身体健康带来伤害，诱发疾病。

茄子的营养价值很高，茄子中含有丰富的营养素和维生素，可以降低血液，降低胆固醇，可以减肥控制体重，有清热解毒的作用。茄子虽好，也不是随便说的，茄子中含有的茄碱可以有抑制癌症的作用，但是，会对胃肠道有刺激的作用，大量吃茄子会发生中毒。另外，并不是所有的蔬菜都可以生吃。茄子如果生吃的话会诱发急性中毒的症状。