我们都知道大蒜是可以消炎杀菌，解毒消炎的效果，延缓衰老的功效，大蒜是日常生活中常见的食物，但是，吃大蒜也有很多的禁忌，并不是所有的人都适合吃大蒜。

经过研究发现，大蒜是对身体健康有益的食物，但是，并不是所有人都适合吃大蒜，但是肝炎患者不宜食用，大蒜会减少红细胞和血红蛋白的数量，会引起腹泻。因此，非细菌性腹泻患者谨慎选择。另外，患眼病的朋友也应谨慎选择为妙；腹泻的时候，空腹的时候都不应食用，过量食用大蒜也是不健康的。

饮食健康的重要性与远离疾病之间的关系是非常紧密的，食疗大于药疗。通过饮食可以治疗疾病，健康养生的预防意识是不能忽视的。