癌症如今已经是临床常见病。已经离我们很近，如何远离癌症侵袭已经是迫在眉睫的事情了，很多原因导致了癌症的大爆发，其中，多吃新鲜的蔬菜水果是远离癌症的有效措施之一。

有研究发现。日常生活中经常食用新鲜的蔬菜水果可以有助于预防癌症，也可以降低癌症的发病率。对于咽喉癌，食道癌等癌症新鲜水果和蔬菜中含有的维生素等成分可以有效远离癌症，不仅有预防癌症的功效还可以治疗癌症，还可以提高机体的免疫力，排出毒素，但是需要提醒您的是，新鲜的蔬菜水果对身体健康有益，而隔夜菜以及变质的米面等食物含有的亚硝酸盐则对身体健康有害，更是诱发癌症的诱因之一。

健康的生活饮食习惯是保持健康的“法宝”。癌症其实并不可怕。早期发现，早期诊断，早期治疗是关键。