如果说到长寿国家，不得不提到日本。众所周知，日本人是世界最长寿的国家之一，世界很多国家的营养学家在通过对日本人日常生活中发现，昆布，纳豆，味增汤是保持长寿的健康食物，日本人称海带为昆布，小小的昆布不仅可保持长寿还是预防癌症的健康食物。

我们所熟知海带的功效是预防大脖子病。这是因为海带中含有丰富的碘含量，可是，您知道吗？海带的功效远不止于此。它可以有效排除体内的重金属含量。有效杀灭癌细胞，抑制癌细胞的增长，对乳腺癌，甲状腺癌有很好的预防作用。是真正的防癌食物。而被日本人称为昆布的海带中含有丰富的钙质，矿物质，食物纤维，这些成分都是现代人很容易缺乏的物质，我们都知道碱性食物可以有效预防癌症，海带就是很好的碱性食物，可以说是预防癌症的健康食物。

日本人长寿除了与健康饮食有关以外，预防癌症的意识也是值得我们学习的。体检筛查是90%以上的日本人都会定期接受的预防疾病，远离癌症的措施，难怪日本是全世界最长寿的国家之一。