日常生活中很多朋友在饮食方面的味觉选择“无辣不欢”，特别是四川地区，吃辣几乎是每个人每天必吃的，不可否认，辣味食物的确味道好，但是，也隐藏了很多对健康受损的诱因，吃辣不当易患胃癌，今天健康常识的内容我们就从饮食与癌症的关系开始谈起。

癌症高发地区也存在地域性，经过统计，胃癌发病率高的地区之一就是四川，可以说，吃辣不当很容易诱发胃癌，经过外国某专家长期临床调查研究发现：经常性，过量食用辣椒素会加大患胃癌的可能行，因此，预防胃癌应提高警惕意识，避免过量食用辛辣食物为佳。

预防胃癌的方法除了定期接受健康体检筛查，对癌症早期症状提高警惕意识意外，选择预防胃癌的食物也是不能忽视的，我们都知道食疗大于药疗。选择对预防胃癌有益的食物对远离胃癌的作用是不能轻视的，专家建议：日常生活中常吃大蒜，椰菜花，西红柿，菌菇类，洋葱等对胃癌的预防都有一定的作用。