提到黄瓜，相信很多朋友是再熟悉不过的食物了。黄瓜是日常生活中常见的食材，现在很常见的黄瓜在清代可是十分珍贵的。从西汉时期西域传入中原的黄瓜在那个时候可不是一般人能吃的起的，不仅仅是因为当时的稀少还因为黄瓜是有养生保健的治疗疾病的作用。除热利水的黄瓜是夏天养生的最佳选择。

《本草纲目》中记载：黄瓜含有丰富的营养物质，维生素，矿物质。特别是炎热的夏天，是除热利水的最佳选择。经过临床营养学家研究发现，黄瓜是补水，补充维生素，护肤，预防便秘，预防糖尿病，降低血脂血压，控制血糖，减少关节炎和痛风疼痛的有效措施。

预防大于治疗，食疗大于药疗，提高预防黄瓜的镜头意识，定期接受健康体检筛查的同时，在日常生活中养成健康的饮食方式是保持健康，远离疾病的关键。