我们都知道预防大于治疗，食疗大于药疗，选择健康的食材对健康的保持和疾病的预防无疑是非常重要的，在众多食材中对于很多朋友来说鱼无疑是对健康有益的，但是，您知道吗？过度的食用鱼类也会对身体健康造成伤害，日本健康知识：过量食用鱼类或可致水银摄取量高。

水银浓度较高的鱼类：

金枪鱼，小黑旗鱼，大青鲨，红眼金鲷，多尔鼠海豚等。

为什么鱼类体内会存在水银呢？

人类发电厂等设备把污染物排放到大海中，食物链的作用会使很多鱼类存在体内含有水银的现象。经常食用这些含有水银的鱼很容易导致体内水银摄取量高。甚至会因此而导致胃癌。其实，疾病就在我们身边，提高预防意识就显得尤为重要。

并非含有水银浓度高的鱼类会是诱发疾病的元凶，日常生活中常吃的腌渍的食品也是增加癌症等疾病的诱因之一。