白发可分为先天性与后天性两种。后天性白发包括的范围较广，常见的有老年白发、中年白发、少年白发和少数人在很短时间内黑发大量变白。

发生后天性白发的因很多，有的是生理现象，有的则是疾病的外在反映。缺乏蛋白质和严重营养不良是令头发早白的饮食原因。此外，饮食中缺乏金属元素如铜、钴、铁等也可导致白发。

注意事项

平日应加强户外运动，并控制情绪，使精神处于稳定状态。此外，要适当补充维 生素。而每天睡前和早晨起床后，宜用双手十指按摩头皮。先后前额发开始，由前向后再由后向前，每次5分钟左右。这样可以促进头皮的血液循环，使毛乳头得到更多的营养，加强黑色素的制造，从而使头发逐渐变黑及生长浓密。

预防方法：

预防头发早白，应从少年时期开始注意摄取头发所需的蛋白质、维生素、矿物质， 特别是含有蛋白质的食物，如肉类、肝脏、肾脏、鸡蛋、海带、芝麻、花生等。此外，并应多吃些粗粮、豆类、绿色蔬菜、瓜果等含有大量维生素Ｂ的食物，对预防毛发早白大有益处。

而动物肝脏、柿子、马铃薯和番茄中则含有一定分量的铜、铁等，是人体合成黑色素颗粒不可缺少的金属元素。此外，要适当护理头发及头皮，尤其是头皮按摩和经常梳发更有效用。另外，培养应付突变的心理承受能力，以免给自己带来重大刺激，也是预防头发变白的有效方法之一。