痛风是人体内嘌呤代失调所谢致的一种疾病， 常发作在中老年人身上， 夜间常会发作关节， 最常在大姆指忽然猛烈疼痛难忍， 以至形成慢性关节炎、 关节畸型、 痛风石、 肾结石、 肾功用衰竭、 心血管疾病等一连串病变。

痛风病人之饮食忌讳就是不吃含嘌呤的食物。这些食物包括动物脏腑， 例如﹕ 肝、 肾、 心、 脑、 沙丁鱼、 肉汤、 鱼、 虾、 家禽肉类。植物性食物包括谷类及菌类， 例如带皮之榖类、 菠菜、 香菇、 蘑菇、 豆类、 啤酒。但牛奶及鸡蛋是不含嘌呤的， 可恰当食用。