今天是二十四节气的立春。象征着一年中的开始，立春有哪些习俗呢？立春吃什么最养生呢？春季，万物复苏，也代表着健康养生的开始，在饮食的选择方面要顺应天时，专家建议：立春应选择升发的食物为佳。

在我国，各地有各地的立春习俗，贴春字的字画报春，迎句芒神，秧歌，打春牛，游春，最常见的是咬春吃春饼，还有的地区吃春盘，春卷，咬萝卜。韭菜炒鸡蛋，香菜叶肉末粥等都是老百姓立春常吃的食物，专家建议：立春应选择疏肝理气的食物：枸杞，大枣，香菜，桂圆，银耳，百合，荸荠，花生等。辛甘发散的蔬菜：油菜，香菜，白菜，茭白，丝瓜，茄子，芹菜等。在调味料的选择方面应适当选择大蒜，胡椒，葱，生姜等。

忽对林亭雪，瑶华处处开。今年迎气始，昨夜伴春回。玉润窗前竹，花繁院里梅。东郊斋祭所，应见武神来。健康养生从立春开始。