酷热天气袭来，世界各地都有人中暑甚至因而死亡。酷热天气下在户外进行剧烈运动，身体每小时可流失高达2500毫升汗液，相等于一名成年人在23℃室温下一天所流失的体液。调查发现，很多人在运动后喜欢以水、矿泉水、咖啡因饮料及汽水解渴﹔但专家指出，水分补充不足或不当，会增加热衰竭和中风的危机，还可能引致肥胖。

量 按体重差异饮水

在23℃的室温下活动，成年人每天流失的体液约2500毫升﹕

流汗﹕ 100毫升

大便﹕ 200毫升

小便﹕ 1500毫升

不自觉（如呼吸）﹕ 700毫升

合共﹕ 2500毫升

要补充流失的水分，每天8杯水这基本健康原则几乎无人不晓，却不等于人人能够依循。运动令身体流失汗液，调查结果显示，100％受访者会在运动后饮用不同的饮料，补充身体失去的水分，但只有57％在运动前及63％在运动期间补充水分，显示公众对运动流失及补充体液的认知不足。

根据American Dietetic Association（美国营养师学会）的建议，运动前2小时，应先饮用400至600毫升水分﹔运动期间，每15至20分钟补充150至350毫升水分﹔运动后应比较与运动前重量的差别，每相差0.5公斤就应补充450至675毫升水分。

专家表示，体液约占人体成分六至七成，在细胞外围流动的体液称为「细胞外体液」（extra-cellular fluid），在细胞内的称为「细胞内体液」（intra -cellular fluid），为避免体液完全流入细胞内或从细胞内完全流出，细胞内外的体液必须有同等的渗透性（isotonic），亦即是说细胞内外的体液必须有相同的电解质（electrolytes）浓度。

体液中包含多种电解质，有钾、钠、镁、钙、氯等，这些带电粒子存于体液之中，具有不同功能，负责控制体液的分量、保持血液中酸碱度平衡、参与神经信息传导、控制心脏收缩及骨骼肌肉运动等，因此，电解质浓度必须维持在一个稳定水平，否则就会影响身体正常运作。

汗液中不单是水分，还有电解质，在每流失2.5公升汗液中，约有10克为电解质﹔专家指出，当排出汗液和尿液，一般情下，身体会自动调节电解质的浓度，但当身体大量流失体液，如﹕大量流汗、肚泻、呕吐等情下，应同时补充水分与电解质，否则影响电解质的平衡，可能危及健康。